Por Chef Paloma Santanna

Menu black 430,00

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ENTRADA 

Burrata 
Burrata cremosa com tomate seco e rúcula ao molho pesto. 

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PRINCIPAIS 

Tortelli de queijo brie 

Tortelli recheado com queijo brie, envolvido ao molho gratin.

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Risoto ao limone com carré de cordeiro. 
Arroz arbóreo puxado com tomilho, manteiga e alho, finalizado com manteiga , parmesão e limão. Acompanha carré de cordeiro ao molho de hortelã. 

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SOBREMESA 

Delvis’s Pie

Base de biscoito de chocolate com camadas de mousse de chocolate 70%.

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